Name: Valnötsglass med drottningkräm
Yield: 4 personer
Ingredients: För 4 personer; 1 paket; Finaste Valnöt; 2,5 dl vatten; 1 dl vitt vin; 0,5 dl muscovadosocker; 1 dl strösocker; 1 vaniljstång; 1 msk potatismjöl; 5 dl blandade bär; hallon, blåbär, jordgubbar och björnbär

Betygsätt receptet

Dela receptet

Skriv ut

Skapat av
Stefan Holmström

Ingredienser:

För 4 personer

1 paket Finaste Valnöt
2,5 dl vatten
1 dl vitt vin
0,5 dl muscovadosocker
1 dl strösocker
1 vaniljstång
1 msk potatismjöl
5 dl blandade bär; hallon, blåbär, jordgubbar och björnbär

Glass som används:

Gör så här

Blanda vatten, vin, muscovadosocker, strösocker och vanilj.
Låt koka tills det smakar fylligt och red av till en lätt krämkonsistens. Låt svalna.
Ta fram de frysta bären (dela jordgubbarna om de är stora) och rör ned dem i krämen. Bären tinar i krämen på ca 10 min.
Skopa upp glassen och servera med krämen.

Tips! Vinet kan bytas ut mot 1 msk vitvinsvinäger.

Mer recept

Glassbomb

Glassbomb, även känd som Baked Alaska, är en imponerande och festlig dessert som passar perfekt till nyår. Under ett fluffigt täcke av italiensk maräng gömmer sig lager av krämig vanilj- och chokladglass och sötsyrlig hallonsorbet på en sockerkaksbotten. Desserten kan göras helt klar och ställas i frysen fram till servering.

Mjuk pepparkaka med vaniljglass och lingon

Saftig mjuk pepparkaka toppad med len vaniljglass och syrliga lingon. Perfekt som adventsfika!

Vaniljglass med glögg, ädelost och pepparkaka

Julig dessert som kombinerar klassiska smaker av vaniljglass, glögg, ädelost och pepparkaka på ett överraskande sätt.