Blanda mandelmassa och strösocker. Tillsätt äggvitorna och bland tills det blir klumpfritt.
Lägg små klickar med en tesked på en plåt med papper. Grädda på 180 grader i cirka 5 - 8 minuter.
Väljer du färdigt pulver, så kokar du nyponsoppan enligt anvisningarna på förpackningen. Gör du egen blandar du nyponskalsmjöl, potatismjöl och socker i en kastrull. Vispa i vattnet och koka upp under vispning.
Servera ljummen nyponsoppan med vaniljglass och hembakade mandelbiskvier.
